hultqvist

Bio med Emma

en bild från min instagram. 

Först lite mys på stan med Rebecka och snart ska jag dra iväg på lite biomys med Emma. Hon kommer och hämta mig strax och då ska vi ta ut biljetterna samt köpa lite gott att knapra på under filmen. Vi ska se filmen wedding ringer som ska enligt rykten vara extremt rolig! Spännande! 

Kram

Middagstips

Här hemma har vi middagskasse varje vecka då det är så himla smidigt och man får prova på en hel del nya recept! Som idag, Risotto med kräftsallad och det är helt klart en ny favvorätt hos mig! Jag älskar både kräftor och risotto, allt i ett liksom! 

Allt du behöver: 

1/2 paket gröna ärtor. 

1 liter vatten

1 tärning kyclingbuljong 

2 förpackningar kräftor

1 msk olivolja

1 vitlöksklyfta

4dl arborioris

1dl grana padanoflarn

25 gram smör

1/2 citron

salt och svartpeppar

150 gram salladsärter

1/2 kruka dill. 

Gör såhär: 

Tina upp ärtorna, koka upp vatten och smulad buljontärningar med lagen från kräftorna och håll den varm. Hetta upp olivoljan i en kastrull och fräs pressad vitlök tillsammans med riset utan att det får färg. Rör ner och hälften av den varma buljongen och låt sjuda långsamt utan lock enligt anvisningar på förpackningen. Späd då och då under koktiden med resten av buljonen och rör om. Riset ska bli mjukt och krämigt. Rör sedan ner ärter, ost, smör i riset. Smaka av med citronsaft, salt och peppar. Strimla därefter salladsärter och grovhacka dillen. Sist men inte minst, blanda kräftorna med salladsärter och dill. Servera risotton i djupa tallrikar tillsammans med kräftsalladen (om man vill)

Stress

Två bilder från min instagram, följ mig på 980308

Hej! Det är en lagom stressad Amanda som skriver det här inlägget men jag tänkte bara skriva några få rader. Efter gårdagens sena träning blev jag väldigt pigg och kunde verkligen inte somna så det känns mer som jag har vilat mig genom hela natten. Därav har jag idag levt på min trötthet och skrattat åt lite allt möjligt, men hellre det än att vara sur. 

Nu ska jag ta tag i något som jag egentligen bara vill slippa, nämligen plugghögen! (Som förövrigt bara växer och växer..) Men när jag har gått igenom den ska jag bege mig till gymmet och träna. På schemat står det, 10 km (crosstrainer) och styrka för ben/rumpa.

Vi hörs snart igen! Kram<3

Effektiv dag

Men tjeena effektiva dag! Varit i skolan, pluggat (engelska, matte, no) , rastat hunden och tränat! Efter en sån dag känns det väldigt skönt att slänga sig ned i soffan nyduschad och fräsch. Nu ska jag äta lite efter att ha dansat i ungefär en timma. Det är verkligen veckans roligaste pass, dansfeber med Emma på måndagar. Svetten rinner och man har mjölksyra i hela kroppen men man fortsätter för det är så in i nordens J*vla kul!! Det blev lite extra kul idag när jag lyckades släpa med mig Nora och Lovisa. 

Nej, nu ska jag äta och sen försöka ta mig från soffan till sängen, sweet dreams!<3

Sneakpeak

Här kommer en sneakpeak på morgondagens outfit. All denim, skulle kunne vara en ledtråd.